Gamme Boulangerie, Pâtisserie

Nettoie, dégraisse, désodorise et désinfecte surfaces et matériels en acier inoxydable, carrelage, plastique et autres surfaces lessivables par des solutions alcalines. Dilution : 1 à 3 %. S’applique à l’aide d’un nettoyeur haute pression avec canon à mousse ou avec une centrale d’hygiène. Aspect : liquide incolore.
pH pur : 13,95.
- Compatibilité Réf N74S09 Centrale Venturi
- Compatibilité Réf N63S10 Canon à mousse

Nettoie, dégraisse et désinfecte surfaces, matériels, locaux de stockage ou de transport en agro-alimentaire... Dilution : 0,25 à 5 % selon la désinfection souhaitée. Appliquer par trempage, brossage, pulvérisation manuelle ou avec une centrale d’hygiène. Aspect : liquide jaune. Parfum : citron
pH pur : 12,5. pH à 1 % : 10,25.
Compatibilité Réf N74S09 Centrale Venturi

Nettoie, dégraisse et désinfecte surfaces, matériels, locaux de stockage ou de transport en agro-alimentaire… Dilution : 0,25 à 5 % selon la désinfection souhaitée. Appliquer par trempage, brossage, pulvérisation manuelle ou avec une centrale d’hygiène. Aspect : liquide lilas.
Parfum : inodore.
pH pur : 12,5. pH à 1 % : 10,25.

- compatibilité Réf N74S09 Centrale Venturi

Nettoie, dégraisse et désinfecte surfaces, matériels, locaux de stockage ou de transport en agro-alimentaire... Dilution : 2 %. Appliquer par trempage, brossage, pulvérisation manuelle ou avec une centrale d’hygiène. Aspect : liquide épais de couleur jaune. Senteur : citron vert.
pH : 9,04.
- compatibilité Réf N74S09

Permet de nettoyer sans devoir passer en température positive. Efficace jusqu'à -30°C. Pénètre rapidement les givres et libère les souillures prises dedans. Evite de rompre la chaîne du froid pendant les opérations de nettoyage. Enlever tous les aliments de la zone à nettoyer et les couches de glace trop épaisses. Appliquer pur avec un pulvérisateur, une lavette, un balai de lavage ou une monobrosse. Laisser agir 10 à 20 min. Frotter, racler et essuyer. Aspect : liquide limpide. Inodore.

Permet d’éliminer rapidement les salissures grasses sur toutes les surfaces lessivables en milieu agro-alimentaire. Pulvériser sur la surface à nettoyer. Laisser agir au minimum 5 min pour optimiser l’action désinfectante. Rincer Ne laisse pas de trace. Aspect : liquide jaune. Senteur : agrumes.
pH : 10,75.

Solubilise les dépôts d’origine organique ou minérale. Pulvériser sur la surface. Laisser agir 5 min pour une opération de désinfection puis essuyer. Dans le cas d’une surface pouvant être au contact d’aliments, rincer à l’eau potable. Aspect : liquide jaune. Senteur verte fraîche.
pH : 4.

Permet un nettoyage ultrafin et réduit les quantités de biocides nécessaires à la désinfection. Riche en enzyme, très pénétrant, dispersant, biodégradant des matières organiques, amas de protéines, lipides. Diminue les risques d’obstruction des conduits. Idéal pour un nettoyage approfondi des surfaces irrégulières. Convient pour l'entretien des sols, murs, plans de travail, évacuations… Dilution : 2 % en entretien quotidien – jusqu'à 50 % dans les cas de dépôts très épais. Aspect : liquide visqueux translucide.
pH : 7,76.

Solution hydroalcoolique pour la désinfection des surfaces, équipements sportifs, vitrines ou objets ne pouvant être rincés. Appliquer sur surfaces dégraissées en pulvérisation, avec une lavette ou en trempage. Laisser agir 5 à 15 min pour désinfecter. Sèche rapidement. Ne laisse pas d'odeur. Aspect : liquide limpide.
pH : 7.

Limite les risques de contamination (listeria, salmonella, candida albicans...). Nettoie et désinfecte rapidement les surfaces et objets (petits matériels, boîtes de conserve, thermomètres à sonde culinaire...). Aspect : lingette bleue non tissée. Dimension : 200 x 200 mm. Imprégnation : liquide incolore.
pH : 7.

Nettoie et dégraisse la vaisselle et le matériel de cuisine : batterie, verrerie, couverts...
Produit une mousse onctueuse et laisse une agréable odeur citronnée. Dilution : 0,1 à 0,2 % dans l’eau.
Aspect : liquide visqueux ambré. Senteur : citron.
pH : 7 à 7,50.

Compatibilité Réf N38S11 Manuplonge

Elimine les graisses de toutes sortes. Donne un aspect de blancheur à la vaisselle et attenue les taches persistantes comme la caféine et la théine. Dosage : 1 à 5 g par litre d’eau. Verser dans la machine manuellement ou avec une pompe doseuse. Aspect : liquide incolore.
pH > 13.
-Compatibilité Réf N78S10 Firdose Lavage

Permet un rinçage et un séchage optimal de la vaisselle lavée en machine. Dosage : de 0,2 à 0,6 g par litre d’eau, à placer manuellement dans le réservoir de rinçage ou avec une pompe doseuse. Aspect : liquide vert.
pH : 7 ±1.

Elimine les traces tenaces.
Très pratique, sa forme facilite la manipulation et le dosage.
Dosage machine : jusqu'à 60 l : 1 pastille, jusqu'à 80l : 2 à 3 pastilles, tunnel >100 l : 3 à 4 pastilles.

Sans silicone, ni abrasif. Enlève rapidement les traces de doigts, les salissures, les auréoles sur les surfaces chromées, inox, aluminium anodisé, mobiliers métalliques... Laisse un film invisible protecteur et hydrophobe qui retarde l’accrochage des salissures. Vaporiser à 15 - 20 cm de la surface et nettoyer avec un chiffon doux non pelucheux Préparation à base d’huiles minérales raffinées codex blanches répondant aux normes de la pharmacopée européenne. Aspect : liquide incolore. Odeur : faible.

S’utilise pour l’hygiène des surfaces. Permet de désinfecter les poignées, les rampes, les surfaces de laboratoire, l’intérieur des véhicules de transport sanitaire... Enlève les taches les plus tenaces. Sa diffusion sous forme de mousse permet une bonne adhérence du produit sur les surfaces verticales. Aspect : mousse blanche non parfumée.
pH : 11,30.

Restaure et dépose un film microscopique translucide invisible qui repousse la poussière, limite l’implantation des salissures, marques de doigts, impacts d’insectes et protège les vitres exposées aux projections d’eau (arrosage automatique, piscines). Apporte éclat et brillance. Protège les vitres, vitrines de magasins, vivariums, bureaux, surfaces murales de sanitaires, façades vitrées d’immeuble, sièges en vinyle, plastiques des véhicules... Ne renferme pas d’agents caustiques ou de cires. Aspect : liquide blanc opalescent.
pH : 7,70.

Nettoie et dégraisse verre, vitres, miroirs, plexiglass, aluminium anodisé, inox, chromes, polyester et fibre de verre, écrans... Dissout les salissures incrustées, poussières, dépôts graisseux, traces de rouges à lèvres, empreintes de doigts, impacts d’insectes, déjections de mouches… Auto-séchant. Ne laisse pas de traces ni d’effet irisant. Sans silicones. Aspect : liquide bleu clair. Senteur fleurie.
pH : 7.

S’utilise pour le nettoyage des pianos, rôtissoires, friteuses, plaques de cuisson, grills, fours... Pulvériser sur la surface froide ou préalablement chauffée, laisser agir quelques minutes et rincer à l’eau tiède. Aspect : liquide ambré.
pH : 12,70.

Produit une mousse caustique qui dégraisse et décape fours, plaques, grilles, pianos, friteuses, hottes... Elimine rapidement les graisses fraîches ou carbonisées. La diffusion sous forme de mousse permet une bonne adhérence aux parois. Pulvériser sur les surfaces tièdes, laisser agir quelques minutes. Enlever les dépôts solubilisés avec une éponge humide puis rincer à l’eau potable. Aspect : liquide ambré. Odeur : faible.
pH : 13.
Compatibilité Réf N48S01

Spécialement formulé pour le détartrage des machines à laver, des surfaces et du matériel en cuisine. Diluer de 10 à 30 % dans l’eau. Appliquer en trempage, pulvérisation ou en circulation. Laisser agir le produit 15 à 25 minutes à une température de 45° à 60° et rincer. Aspect : liquide rose.
pH : < 2.

Liquide biologique pour la liquéfaction et la biodégradation des dépôts organiques dans les bacs à graisse ou à fécule, puisards, fosse d’aisance, fosse septique, fosse toutes eaux, bassins de lagunage contenant des boues organiques, siphons et canalisations. Réduit la fréquence de curage, limite les risques d’engorgement et agit à la source des mauvaises odeurs. Fonctions enzymatiques dégradant principalement les dépôts organiques constitués d’amas de protides, lipides, amidon et cellulose essentiellement. Pénètre, émulsifie et liquéfie les agglomérats organiques sans générer d’odeurs putrides évitant ainsi le développement de fermentations bactériennes productrices de gaz malodorant. Ne renferme pas de substances caustiques ou corrosives. Aspect : liquide bleu lavande. Senteur : fraîche verte.
pH : 7,50.
- Compatibilité Réf N77S10 Dozim

Densité  : 10 g/m2.
Longueur élastique : 48 cm (+/-2).
Utilisation : milieu alimentaire.

Détecte automatiquement les mains. Adapté aux personnes à mobilité réduite. Fonctionne avec 4 piles LR14 (non fournies). Matériau : acier décapé thermolaqué. Très économique, distribue la juste dose de produit. Très stable, conçue pour les lieux publics à grand passage et forte utilisation. Réservoir amovible anti-vandalisme, recharge facile. Capacité : environ 1000 distributions (recharge 1 l). Hauteur : 1,60 m. Largeur de la base 40 cm.
Garantie 2 ans.

Temps de désinfection de 30 secondes (objets du quotidien, lunettes, ustensiles de coiffure, bijoux, téléphones...) à 3 minutes (masques). Désinfection > 99,999 % des bactéries et virus (dont Sras-cov2) sur masques. Conforme aux Directives européennes relatives à la désinfection en matière de lutte contre les maladies manuportées. Dimensions hors tout :  260x260x85 mm. Volume utile de désinfection : 230x150x90 mm. Alimentation polyvalente : 12 et 220 V. Puissance : 50 W. Garantie 2 ans

Aucune mise en pression manuelle n'est requise. une légère pression sur le bouton permet d'activer la pulvérisation.
Recharge par câble USB fourni. Joints EPDM résistants aux produits chimiques.
Temps d'utilisation en continu : 90 mn. Temps de recharge : 90 mn.
Buse ajustable de jet direct à brouillard. Fonctionne également la tête en bas.

Facilite les opérations de nettoyage. Optimise le temps de travail (produit prêt à l’emploi) et simplifie l'application grâce au pistolet. Dosage maîtrisé grâce aux 13 gicleurs calibrés fournis (concentration de 0,30 % à 18 %, selon le produit utilisé). La précision de la dilution permet d’éviter le gaspillage et de garantir une bonne désinfection selon les dosages préconisés. Fonctionne sans électricité, sans air comprimé. Se raccorde directement au robinet par une tresse inox. Fixations et réductions fournies.
N74S10 : CENTRALE VENTURI 1 PRODUIT - FLEXIBLE 15 M
N74P11 : CENTRALE VENTURI 1 PRODUIT - FLEXIBLE 20 M
N74S09 : CENTRALE VENTURI 2 PRODUITS - FLEXIBLE 15 M
N74P10 : CENTRALE VENTURI 2 PRODUITS - FLEXIBLE 20 M

• TP2 : détergent désodorisant désinfectant bactéricide, levuricide et virucide odorant spécialement étudié pour le nettoyage en milieu professionnel de tous types de sols et de surfaces lavables, y compris les sols protégés par une
émulsion. pH neutre.
• Conforme aux normes :
- EN1276 (3,2%, 40°C, conditions de saleté, 15min), EN13697 bactéricide (3,2%, 20°C, conditions de saleté, 15min),
- EN1650 levuricide (3,2%, 20°C, conditions de saleté, 15min) et EN13697 levuricide (6,4%, 40°C, conditions de saleté, 15min),
- EN14476+A2 virucide (3,2%, 20°C, conditions de saleté, 15min) sur la vaccine souche Ankara (virus type de tous les virus enveloppés).
• Domaines...